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唐朝时期的饮食到底有多好 一日两餐加夜宵

2019/5/14 16:46:09 移动版

  导读:都说得不到的才是最好的,人们往往十分衷心与自己得不到的东西;或者是从来没有见过的东西。就像是历史发生过的东西,他未必有现在的东西好,但是人们还是十分的向往过去的时代,想去探究一下当时人们的日常饮食习惯和各种的风俗习惯。这就是历史迷人的地方。

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  唐朝是一个被大家广为流传和向往的地方;如果要说唐朝有什么吸引人的地方,那真的是可以罗列一大箩筐,这里有最好的诗和酒,有豪迈的李白和深沉的杜甫可以做朋友,有最繁华的大都市,最重要的是这个年代已经没有夜禁了。到了晚上,人们的夜生活也是十分的丰富。

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  值得一谈的就是这唐朝的饮食了,在能个没有生长激素和食品添加的年代,不要说什么厨艺,即使是清水煮白菜那也是十分美味的啊!当然,我们聪明的古人当然是没有这么不堪;他们对食物的研究简直到了出神入化的境界(毕竟没有别的事情可做了)

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  首先从最简单的早餐说起,人们日出而作,自然要对早起的自己好一点;普通人家都会煮一点粥,当然不是现在这种的了,通常是一些胡麻(芝麻)粥,和一些杏仁粥了;但是光喝粥可能不够,人们也会做一些煎饼,蒸饼和胡饼了,然后会在里面夹上一点菠菜、茱萸、薄荷等蔬菜,以及葱姜等调料;是不是有点像今天的鸡蛋灌饼呢?

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  接下来就是正餐了,人们常常看到电视剧里的大侠们,来到一个饭店就会要二斤牛肉和一坛老酒了;其实大家不要被误导了,其实羊肉才是唐朝人的最爱;还有猪肉和生鱼片都是十分流行的菜品;他们会把羊肉做成各种菜肴,自然是以煲汤为主,加入一种叫秋葵的佐料;味道不要太美(没吃过),主食自然是饼子一类的东西,米饭好像还不怎么流行。

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  还有就是晚餐了,其实古代人是没有晚饭这个概念的,一般天一抹黑人们都睡了;但是在繁华的唐朝怎么可能早睡呢,自然是有很多东西可以当夜宵了;其实最方便的就是水果了,荔枝、樱桃、和葡萄自然是最好的水果了;他们其实已经开始拿葡萄酿酒了,只是和今天的红酒不同,他们这种酒是绿色的;还有北方的游牧民族会有奶酪吃,住在南方的朋友自然是没有这种福气了

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